Eau de roses

C’est l’été qui commence dans mon coin de paradis gaspésien. Le lilas se fane et les roses resplandissent.

C’est le temps de préparer mon eau de roses. Voici ma recette : retirer feuilles, tiges, insectes et pétales abîmés. Remplir un saladier de pétales de roses. Verser de l’eau bouillante sur les pétales, mettre un couvercle. Laisser reposer minimum 12 h. Filtrer et mettre en bouteille, se conserve très bien au réfrigérateur. On peut également la congeler en glaçons.

L’eau de rose est une merveilleuse lotion pour le visage. On peut aussi l’utiliser pour les desserts.

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