C’est le temps des cueillettes !

L’été est arrivé et c’est le temps des cueillettes : plantes et fruits à déguster toute de suite ou pour conserver et savourer durant l’année.

J’ai commencé avec des feuilles de framboisiers, feuilles de cassissiers et pétales de rose.

Pour conserver votre cueillette toute l’année faire sécher au soleil, à l’intérieur, au four ou encore déshydrater. Une fois bien séchées, placer les plantes dans des pots Masson.

Voici ma recette de tisane : faire bouillir de l’eau, placer dans une tasse à tisane ou dans une boule à infuser : 2 feuilles fraîches de framboisiers, de cassissiers et 3 pétales de roses (ou si séchée 1 cuillère à thé de chaque plante) . Verser l’eau bouillante sur les plantes et laisser infuser 10 minutes. Le goût est très délicat, vous pouvez rajouter un peu de miel ou de sirop d’érable par gourmandise !

En plus du plaisir de l’infusion, voici les bienfaits pour votre santé, grâce aux merveilleux nutriments que contiennent ces plantes (boire 1 à 3 tasses par jour) :  pour lutter contre les rhumatismes, la goutte, et l’insuffisance rénale (les feuilles de cassis), SPM, régles douloureuses, action tonique sur l’utérus lors de l’accouchement, diarhée (feuilles de framboisier), digestion difficile (pétale de rose)

Bonne cueillette et bonne dégustation ! On se retrouve bientôt avec des feuilles de bouleaux !